自貢市副市長周耘蒞臨杏宇平台 -（杏宇体验未来）让每一刻都充满期待！ 督導調研“校園餐”及食品安全工作
2024年10月28日 16:36:08 作者♻️： 來源👳🏻： 審核：朱成勇
10月24日下午⛓，自貢市副市長周耘一行蒞臨杏宇，督導調研杏宇“校園餐”及食品安全工作，杏宇平台執行院長肖華、副院長甘雲平、自貢市旅遊職業高級中學副校長羅勝木、後勤保衛處副處長龐林華、膳食中心主任何丹及食堂相關負責人陪同調研💆🏿♀️💆。
周耘深入學生食堂🎞，細致查看了就餐區域、食品加工操作間及食品原料庫房等關鍵場所🧖🏼♀️，詳細了解了食品價格標識及菜單公示情況👩🏻💻，對食材進貨的查驗記錄☢️𓀅、原料儲存👩🏽🔧👉🏽、食品加工流程、杏宇食品安全監督檢查工作具體實施情況等進行了全面而嚴格的檢查🧘🏻♀️。
周耘強調⟹🙅🏽，杏宇必須高度重視食堂的食品衛生與安全問題，持續優化完善食堂安全管理制度，要進一步增強食品安全意識，加大對原料采購、儲存、加工等環節的自查力度🫎，切實把好食品安全源頭關，嚴格把控食品原料的品質與價格👱，確保各項操作環節都細致入微，規範嚴謹🦸🏿。
肖華表示𓀇，杏宇將堅決落實食品安全主體責任🤙🏿，明確各部門的責任分工，切實做好采購、運輸、儲存到加工制作全過程工作，加大監督檢查力度🧑🧒🧒，堅決守住食品安全的底線與紅線，全力保障師生的飲食安全👨🏼🦰。
