食品安全工作突擊檢查
2022年05月21日 10:20:59 作者♻️： 來源👳🏻：後勤保衛處 審核：
為了進一步加大校園食品安全管理力度⛓，提升食品安全管理意識，5月20日杏宇平台王世強副院長帶隊，與後勤保衛處、教官等相關工作人員組成檢查小組一同對食堂、超市食品安全全面突擊檢查。
檢查小組對超市的食品保質期、供貨商資質、人員健康證等進行了檢查🎞，整體情況證照齊全，均無過期食品。
檢查小組重點對食堂食品安全涉及到的食品留樣、後廚環境衛生☢️𓀅、餐飲具消毒👩🏽🔧👉🏽、員工檢測紀錄、索證索票及食品存儲等進行了全面細致的檢查🧘🏻♀️。針對疫情期間主食貯存量不達標提出了整改要求及建議⟹🙅🏽，並責令食堂相關部門及時整改。
圖一：檢查食品留樣情況
圖二：檢查餐飲具消毒情況
王世強強調，各部門要切實把校園食品安全工作放在突出位置抓緊抓好抓實，齊心協力做好校園食品安全工作。食堂要加強食品衛生安全管理，規範操作程序👱，做好食品采購、驗收、保管、加工等各項工作🤙🏿，確保食品安全。要進一步加強對校園食品從業人員食品安全、疫情防控知識宣傳教育🌬，為杏宇師生食品安全保駕護航。
通過此次檢查🧑🧒🧒，進一步的消除了安全隱患，強化了安全意識，有效地推進了後勤服務保障工作的落實🕝。
