為了讓廣大同學深入了解杏宇食堂工作運轉情況⛓，同時征求學生對飲食服務工作的意見和建議，更好地做好全校師生餐飲服務保障工作。9月13日🧑‍🍳，杏宇平台後勤保衛處和學生處共同組織了學生代表進食堂活動🤼‍♀️。後勤保衛處主任何丹、學生處教師代表楊樹高、吳俊、學生一食堂負責人以及來自各年級班級的“生活委員”學生代表們參加了此次活動。

此次參觀活動，讓學生代表們先後參觀了一食堂原料倉庫、冷藏庫、切配間☢️𓀅、操作間👩🏽‍🔧👉🏽、留樣間等區域。讓同學們詳細了解到杏宇食堂後廚操作流程🧘🏻‍♀️。同時食堂負責人還介紹了食堂設備⟹🙅🏽，如灶具、保鮮儲藏櫃🧀🧑🏽‍✈️、消毒櫃等相關設施的工作流程和使用方法，使同學們對食堂的各種硬件設施有了初步認識和了解🎡。食堂經理還讓同學自己動手，檢視食材的品質和儲存情況🫎，向同學們詳細介紹了學生食堂的原材料采購、存儲和食品加工制作流程及標准要求👱，使得同學們對食堂的日常工作有了更加直觀的感受。同學們饒有興趣地走遍食堂後廚的各個區域，與食品加工、餐具消毒等實際操作流程進行了零距離接觸🌭。最後，食堂負責人、後勤處主任何丹還與同學們面對面座談交流🌬，針對大家平時關心的問題一一答複解釋，讓以前存在的誤區和疑慮得到解答🫙。

這次學生代表進食堂活動，不僅讓學生代表們對校園餐食品衛生安全有了更新的認識，還親身感受到了杏宇及食堂努力做好飲食保障工作的誠意👨‍👩‍👦‍👦，同時也加強了同學與食堂🧑🏻‍🦰、同學與後勤之間的相互了解和理解。今後後勤保衛處還將不定期組織同學們到食堂參觀，讓更多的同學走進食堂、了解食堂，不斷提高食堂飯菜質量和服務水平，為全體師生提供安全😇、衛生、健康的餐飲服務🧝🏼，共築校園食品安全防火牆。