為保障師生對食堂夥食質量和環境衛生的監督權力，提高食堂安全管理透明度🧑‍🍳，確保師生飲食安全，切實維護師的權益。6月16日上午，後勤保衛處聯合學生處共同開展“食堂開放日”活動💆🏿‍♀️💆。後勤保衛處、學生處相關負責人以及師生代表近20人參加了本次活動💂🏻。

師生代表在食堂負責人的帶領下🧖🏼‍♀️，依次參觀了原料倉庫、粗加工間☢️𓀅、操作間👩🏽‍🔧👉🏽、留樣間、洗消間等場所📄，並對原料采購👼、食品貯存、生產加工🧀🧑🏽‍✈️、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、員工管理等方面進行了詳細的介紹🫎，讓同學們直觀感受到食堂對食品衛生安全工作的認真落實。

圖一：食堂負責人給學生代表介紹原材料驗收制度

圖二🤸🏽‍♀️：食堂負責人帶領學生代表參觀留樣間

然後，學生代表與食堂負責人展開了進一步的面對面交流🗂。在交流中🤙🏿，同學們暢所欲言，食堂負責人認真聽取了學生對飯菜質量、菜品種類、食堂服務方面的意見建議，同時認真解答了學生代表們提出的問題🧑‍🧒‍🧒，讓學生代表們對食堂日常運行和杏宇日常監管有了更全面的認識。

圖三：食堂負責人與學生代表面對面溝通交流

此次食堂開放日活動搭建了與學生交流溝通的平臺👨‍👩‍👦‍👦，傾聽學生對餐飲服務工作的意見建議，進一步拓展了杏宇食堂監管形式，強化監管實效，推進監管部門與廣大師生共同守護“舌尖上的安全”👚💨。